Photo : © Casa Maria Luigia
Casa Maria Luigia : refuge gourmand et artistique au cœur de l’Émilie
À quelques minutes de Modène, Casa Maria Luigia se découvre comme une maison de famille élevée au rang de manifeste intime. Rachetée par Massimo Bottura et Lara Gilmore pour un euro de plus que sa mise à prix, cette demeure du XVIIIe siècle raconte autant une histoire d’amour filial qu’un attachement viscéral à l’Émilie. Entre fresques anciennes, pièces de design, œuvres d’art radicales et parfums de Parmigiano et de balsamique, le lieu compose un théâtre discret où se croisent gastronomie, musique et campagne italienne. Le reste relève presque du secret bien gardé.
Une maison de campagne du XVIIIe siècle comme lettre d’amour à l’Émilie
À une quinzaine de minutes en voiture de Modène, au bout de Stradello Bonaghino, Casa Maria Luigia apparaît comme une grande maison de campagne émilienne, discrète et intime. Cette propriété du XVIIIe siècle a été achetée en juin 2017 par le chef Massimo Bottura et son épouse, Lara Gilmore, en offrant symboliquement un euro de plus que le prix de mise aux enchères. Le geste, presque romanesque, correspond bien à l’esprit du lieu : tout ici parle d’attachement profond à une terre, à une histoire et à une mémoire familiale.
Le nom même de Casa Maria Luigia rend hommage à la mère de Massimo Bottura. L’idée n’était pas de créer un hôtel au sens classique, mais une maison intime ouverte à quelques voyageurs, avec l’atmosphère chaleureuse d’une résidence privée. Le bâtiment principal s’élève sur trois étages. Il est décrit avec 12 chambres d’un côté, 25 chambres de l’autre : cette différence souligne surtout l’envie de préserver une échelle humaine, loin des grandes structures hôtelières standardisées.
Dès l’ouverture officielle au printemps 2019, Casa Maria Luigia s’est positionnée comme un refuge contemporain pour épicuriens : un lieu où séjourner, bien sûr, mais aussi un espace où se vivent l’art, la gastronomie et le rythme apaisé de la campagne émilienne. À la différence d’adresses palatiales urbaines comme le Q92 Noto Hotel, un palais du XVIIe siècle avec vue sur la cathédrale de Noto, cette maison revendique une relation immédiate avec les champs, les jardins et la lumière de la plaine du Pô. Tout est pensé pour que le séjour ressemble à une visite chez des hôtes passionnés plutôt qu’à un passage dans un établissement anonyme.
Photo : © Casa Maria Luigia
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Photo : © Casa Maria Luigia
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Architecture historique et remise-carrosses transformée, un dialogue entre passé et présent
Casa Maria Luigia se compose d’une maison de maître principale du XVIIIe siècle et d’une ancienne remise-carrosses de deux étages, datant du début du XXe siècle, aujourd’hui réaménagée en restaurant et en espace de petit-déjeuner. Ce duo architectural raconte à lui seul la vocation d’hospitalité du domaine : l’élégance un peu solennelle de la demeure originelle fait face à la convivialité active de la dépendance, où l’on se retrouve matin et soir.
Dans la maison de maître, les parquets en noyer d’origine et les fresques au plafond rappellent la noblesse rurale de l’Émilie d’autrefois. Ces éléments historiques n’ont pas été figés dans une approche muséale ; ils cohabitent avec un mobilier contemporain et des pièces de design soigneusement choisies. L’ensemble offre une atmosphère que le Guide MICHELIN décrit comme « Modern Design & Quiet » : un calme profond, mais jamais austère.
La remise-carrosses a, elle, changé de fonction sans perdre son âme de bâtiment de service. Aujourd’hui, on y prend le petit-déjeuner le jour, tandis que le soir, elle accueille l’expérience gastronomique Francescana at Maria Luigia. Les volumes généreux, les ouvertures sur les jardins et la structure d’origine dialoguent avec une scénographie plus actuelle, centrée sur le partage autour de grandes tables, l’attention portée aux détails et la mise en valeur du travail en cuisine. Là où d’autres maisons italiennes de villégiature, comme Verdura Resort, un havre de paix sur la côte sicilienne, s’ouvrent sur la mer, Casa Maria Luigia affirme une relation intime avec ses bâtiments agricoles d’origine, transformés sans nostalgie mais avec respect.
Une collection privée d’art, de livres et de vinyles au service du séjour
L’une des caractéristiques les plus singulières de Casa Maria Luigia tient à la manière dont Massimo Bottura et Lara Gilmore ont investi les lieux : comme un prolongement de leur propre univers. La maison est remplie de leur collection privée, un ensemble composite et vivant qui réunit art contemporain, livres, disques vinyles, mais aussi voitures italiennes emblématiques, motos en édition spéciale et une impressionnante réserve d’ingrédients émilien.
Les murs accueillent des œuvres d’artistes tels que Tracey Emin, Damien Hirst, Barbara Kruger ou Ai Weiwei. Ces noms, familiers des grandes galeries internationales, trouvent ici une place inattendue : dans les couloirs, les salons, parfois à proximité de la salle de musique ou de la cuisine communautaire. Comme mentionné précédemment, les parquets en noyer et les fresques historiques servent de toile de fond à cette scénographie contemporaine, créant un dialogue permanent entre héritage local et création globale.
La maison comprend également une salle de musique abritant des milliers de disques vinyles, mis à disposition des hôtes, ainsi qu’une salle de cocktails et une cuisine communautaire toujours ouverte. Cet ensemble d’espaces partagés encourage un usage intuitif de la maison : choisir un vinyle, feuilleter un livre d’art, préparer un café dans la cuisine ou s’attarder autour d’un verre. Là où certains hôtels exposent quelques œuvres en guise de décor, Casa Maria Luigia propose un univers personnel, presque domestique, où chaque objet témoigne d’un goût assumé pour la culture, la musique et la convivialité italienne.
Photo : © Casa Maria Luigia
Chambres chic remplies d’art et douceur de vivre émilienne au quotidien
Les chambres de Casa Maria Luigia prolongent cette esthétique de maison habitée. Décrites comme « chic, remplies d’art », elles présentent des sols en bois, des minibars, des machines à expresso et des téléviseurs à écran plat. Certaines chambres arborent un papier peint signé Gucci et du mobilier milieu du siècle, renforçant la sensation de séjourner dans un intérieur contemporain soigné, pensé dans les moindres détails. Une suite penthouse dispose en outre d’un salon séparé et d’un balcon, offrant un espace plus généreux pour les voyageurs qui souhaitent s’installer vraiment.
L’établissement accueille les personnes à partir de 15 ans et n’autorise que les chiens d’assistance. Cette politique renforce l’atmosphère apaisée et concentrée sur l’expérience, idéale pour les couples, les amis ou les voyageurs solos en quête de temps pour eux. L’hébergement inclut un petit-déjeuner buffet émilien, ainsi que des salades, des en-cas saisonniers et une sélection de boissons disponibles dans la cuisine Maria Luigia et au pool house durant la saison estivale. L’idée n’est pas de multiplier les services, mais de rendre disponibles, au fil de la journée, des attentions gourmandes en lien avec la région.
Les espaces extérieurs complètent ce sentiment de douceur de vivre. Le domaine propose une piscine extérieure, un court de tennis, une salle de sport et des jardins où le personnel cueille herbes et légumes frais. Des vélos sont également disponibles, et des excursions œnologiques sont organisées à proximité. À l’image d’adresses maritimes de caractère telles que Le Calette, un secret au cœur des criques de Cefalù, Casa Maria Luigia élabore son propre rythme : ici, la campagne émilienne, les vignobles voisins et les journées structurées par les repas deviennent le décor naturel du séjour.
Gastronomie émilienne et Francescana at Maria Luigia, la table comme théâtre
Au-delà de l’hébergement, Casa Maria Luigia se distingue par une approche de la table directement portée par Massimo Bottura. Dans la remise-carrosses réaménagée, Francescana at Maria Luigia propose chaque soir un menu dégustation en neuf services pour un petit groupe de convives. L’expérience se déroule dans un cadre volontairement intime, où le geste culinaire se donne à voir presque comme un récit : celui de l’Émilie, de ses produits, de la créativité d’un chef qui a profondément marqué la haute gastronomie italienne.
Le jour, le même bâtiment accueille le petit-déjeuner. Le buffet met en avant des produits locaux emblématiques : Parmigiano Reggiano, focaccia cuite dans le four à pizza sur place, vinaigre balsamique provenant de l’acetaia installée dans les combles de la maison. Cette acetaia, véritable grenier à trésors liquides, incarne le lien direct entre la maison et les savoir-faire de la région. Comme mentionné précédemment, une réserve d’ingrédients émilien est également conservée sur place, signe de l’importance accordée à la matière première.
Le tarif de la chambre n’inclut pas automatiquement l’expérience gastronomique Francescana at Maria Luigia. Pour y accéder, il est nécessaire de choisir un tarif non remboursable incluant cette option lors de la réservation. Ce fonctionnement permet de préserver la dimension volontairement resserrée du dîner, pensé comme un moment à part à l’intérieur du séjour. Entre buffet matinal généreux, snacks de saison disponibles librement et grande table du soir, la journée se cale naturellement sur un rythme culinaire, fidèle à l’idée d’une maison ouverte par et pour des passionnés de gastronomie.
Un refuge confidentiel pour épicuriens, encadré par les Clés MICHELIN
Casa Maria Luigia s’adresse résolument à un public épicurien, sensible à la fois à la cuisine, à l’art et à une certaine forme de discrétion. Le Guide MICHELIN lui attribue Three MICHELIN Keys et décrit l’expérience comme « An extraordinary stay », soulignant le caractère singulier de ce lieu à taille humaine, dans la campagne de Modène. L’atmosphère est qualifiée de « Modern Design & Quiet », une formule qui résume bien ce que l’on ressent sur place : une modernité assumée, mais au service du confort et de la quiétude plus que du spectaculaire.
L’organisation du séjour répond à cette logique d’adresse confidentielle. Casa Maria Luigia est ouverte du mardi au dimanche à midi et n’accueille pas de clients la nuit du dimanche et du lundi. L’établissement n’accepte pas de réservations le dimanche ou le lundi, et ne reçoit que des hôtes de 15 ans et plus, sans animaux, à l’exception des chiens d’assistance. Cette temporalité choisie permet à la maison de conserver son équilibre et de rester en phase avec le rythme de travail des équipes, en particulier en cuisine.
Avec une note globale de 4,8 pour environ 330 avis, l’adresse confirme l’adhésion d’un public qui recherche plus qu’un simple point de chute pour visiter Modène. Ici, le séjour lui-même devient la destination : une maison de campagne émilienne du XVIIIe siècle, transformée en refuge contemporain où se rejoignent l’hommage à une mère, l’amour d’un territoire et la passion d’un chef pour la création culinaire. La campagne environnante, les bâtiments historiques, la collection d’art et la table signée Bottura composent un tout cohérent, pensé comme un art de vivre complet plutôt qu’une succession de prestations.
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Réserver Casa Maria Luigia : organiser son séjour dans la campagne de Modène
Séjourner à Casa Maria Luigia, c’est choisir un lieu qui fonctionne à son propre rythme, avec des règles claires destinées à préserver son caractère. Les hôtes sont accueillis du mardi au dimanche à midi, pour des séjours sans nuit du dimanche ni du lundi. Les réservations ne sont pas proposées le dimanche ou le lundi, et l’établissement accueille uniquement des personnes de 15 ans et plus, sans animaux de compagnie, hormis les chiens d’assistance. Ces conditions structurent une atmosphère paisible, propice à un séjour où l’on prend le temps d’explorer la maison, les jardins, la musique, les livres et bien sûr la table.
La réservation de l’expérience gastronomique FRANCESCANA at MARIA LUIGIA requiert la sélection d’un tarif non remboursable spécifique ; le coût de ce dîner n’est pas compris par défaut dans le tarif des chambres et doit être ajouté au moment de la réservation. Les tarifs incluent l’hébergement, un petit-déjeuner buffet émilien, ainsi que des salades, en-cas saisonniers et une sélection de boissons disponibles dans la cuisine Maria Luigia et au pool house en saison estivale. Entre piscine extérieure, court de tennis, salle de sport, jardin, vélos à disposition et excursions œnologiques voisines, chaque journée peut alterner découverte gourmande, activité douce et contemplation.
Casa Maria Luigia
Stradello Bonaghino, 56
41126 Modena MO – Italy
Réservez sur https://casamarialuigia.com/ ou auprès de votre plateforme de réservation hôtelière habituelle.
Pour les voyageurs en quête d’un séjour confidentiel où la générosité d’une maison de campagne émilienne se conjugue à la gastronomie de Massimo Bottura et à une collection d’art personnelle, Casa Maria Luigia offre un cadre rare. Une adresse à planifier avec soin, en intégrant, si on le souhaite, l’expérience Francescana at Maria Luigia dès la réservation, pour vivre pleinement cette lettre d’amour à Modène et à l’Émilie.
