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La Calette, un secret au cœur des criques de Cefalù

Publié le 20 août 20255 minutes

Niché entre les falaises dorées de Cefalù et les eaux cristallines de la Méditerranée, Le Calette, dont le nom évoque les petites criques sauvages et préservées de cette portion unique du littoral sicilien, semble avoir été sculpté par le vent et le temps. Lieu mythique né d’une pension familiale en 1969, il murmure encore les secrets de la Sicile à travers ses jardins suspendus, ses criques cachées et son architecture minérale. Refuge des esthètes en quête d’authenticité, il offre bien plus qu’un séjour : une immersion sensorielle dans un paysage presque irréel. Un trésor discret, réservé à ceux qui savent écouter le silence des lieux rares.

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Un héritage familial au cœur de la Sicile : l’histoire de Le Calette

Fondé en 1969 par la famille Cacciola, Le Calette est bien plus qu’un hôtel : c’est une institution discrète, enracinée dans la tradition hospitalière sicilienne. Situé à Cefalù, charmante cité balnéaire à l’est de Palerme, cet établissement de luxe s’est développé au fil des décennies tout en conservant une identité authentique. À l’origine modeste pension de famille, Le Calette s’est transformé en un complexe raffiné de 60 chambres et suites, réparties entre deux entités complémentaires : Le Calette Garden & Bay et Le Calette N°5, cette dernière étant membre du prestigieux réseau Small Luxury Hotels of the World.

La vision originelle de la famille Cacciola reste intacte : offrir une expérience immersive dans la beauté naturelle de la côte tyrrhénienne, sans compromettre le confort ni l’élégance. Guidée aujourd’hui par la deuxième génération, l’équipe familiale continue d’innover tout en respectant les valeurs fondatrices : proximité, discrétion, et excellence du service. Cette continuité fait écho à d’autres lieux d’exception comme la Villa Cassis, où l’empreinte familiale et la passion du lieu sont au cœur de l’expérience.

À travers les années, Le Calette a su s’adapter aux attentes d’une clientèle internationale exigeante, tout en préservant l’âme méditerranéenne de la région. L’établissement a réussi le pari rare de concilier luxe contemporain et histoire locale, dans un équilibre subtil entre mémoire et modernité.

Un écrin naturel entre mer, criques et falaises

Installé dans une anse rocheuse bordée de criques sauvages, Le Calette bénéficie d’un emplacement exceptionnel, à flanc de colline, face à la mer Tyrrhénienne. Bordé par la baie de Caldura et le promontoire de La Rocca, emblème naturel de Cefalù, l’établissement permet d’admirer un panorama spectaculaire tout en offrant un accès direct à une sélection de plages privées : Calette Reef Club, Caletta Presidiana et Caletta Selvaggia. En été, Calette Beach, située au cœur du golfe de Cefalù, vient compléter cette expérience balnéaire. L’hôtel est littéralement enveloppé par un jardin méditerranéen où se mêlent oliviers séculaires, bougainvilliers éclatants et palmiers majestueux.

L’accès direct à plusieurs criques privées, dont certaines ne sont accessibles qu’à pied ou par bateau, transforme chaque baignade en une exploration sensorielle. L’eau, translucide et tiède, invite à la plongée libre ou au farniente sur les plateformes en bois discrètement aménagées. Ce lien intime avec la nature rappelle l’expérience de pleine immersion proposée par Cap Rocat à Majorque, où la topographie devient partie intégrante du séjour.

Le parc de l’hôtel s’étend sur plusieurs hectares en terrasses, offrant de nombreux recoins pour se détendre, lire ou méditer face à l’horizon. Le paysage, changeant au fil des heures, offre des levers et couchers de soleil spectaculaires, que l’on admire depuis la piscine à débordement ou les terrasses privatives des suites. Loin de l’agitation touristique, Le Calette propose un luxe tranquille, presque secret, que seuls les initiés connaissent.

Une architecture organique entre modernité et tradition sicilienne

L’architecture de Le Calette est un hommage discret à la tradition méditerranéenne, tout en s’autorisant des touches contemporaines audacieuses. Le bâtiment principal, construit en pierre locale, s’intègre parfaitement dans le relief accidenté de la baie. Les lignes épurées des volumes contrastent avec la richesse des matériaux naturels : bois, terre cuite, céramique artisanale et marbre sicilien. L’ensemble évoque un dialogue permanent entre nature et architecture.

Les chambres et suites, réparties entre différents niveaux et pavillons, offrent toutes une vue imprenable sur la mer ou les jardins. Certaines suites disposent de jacuzzis extérieurs ou de petites piscines privées, prolongeant l’expérience sensorielle jusque dans l’intimité. Le design intérieur, élégant mais sans ostentation, privilégie la lumière naturelle et les matières nobles. Les tons sont doux — blanc, sable, bleu marine — et rappellent les couleurs de la côte.

L’aménagement paysager, signé par des architectes locaux, renforce cette impression d’harmonie. Les allées sinueuses, les escaliers en pierre brute et les pergolas fleuries créent une fluidité entre les espaces. Ce soin apporté à l’intégration du bâti dans son environnement naturel rappelle la philosophie de lieux comme Cap Rocat, où l’architecture disparaît presque derrière le paysage.

Chaque détail semble pensé pour préserver l’intimité des hôtes tout en célébrant la beauté du site. Le Calette réussit ainsi à proposer une esthétique à la fois luxueuse et profondément enracinée dans son territoire.

La Calette, un secret au cœur des criques de Cefalù - Hôtels - vue panoramique

Une gastronomie enracinée et inspirée, entre mer et terroir

La table est l’un des piliers de l’expérience au Calette. L’hôtel abrite plusieurs espaces de restauration, dont le restaurant gastronomique Cala Luna, véritable ode à la cuisine sicilienne contemporaine. Sous la direction du chef exécutif Giovanni Santoro, l’équipe élabore des menus qui réinterprètent les traditions locales avec créativité et précision. Poissons frais, agrumes de Sicile, herbes du maquis, huile d’olive des collines de Madonie : chaque plat raconte un fragment du territoire.

La terrasse du Cala Luna, suspendue au-dessus des rochers, offre un cadre spectaculaire pour un dîner aux chandelles face au coucher du soleil. Le menu dégustation, accompagné d’une sélection pointue de vins siciliens, permet de découvrir des accords subtils entre terre et mer. Le service, discret et attentif, participe à cette expérience immersive.

L’hôtel propose également des options plus décontractées, comme le Rizz’i Mare, restaurant de plage aux inspirations méditerranéennes, une salle à manger élégante intégrée au Cala Luna, ou bien le Calette Reef Club, parfait pour un déjeuner léger entre deux baignades. Les produits sont toujours de saison, souvent issus de circuits courts, et préparés avec un respect scrupuleux des saveurs.

Ici, la gastronomie est pensée comme un prolongement du lieu, Le Calette fait de chaque repas un moment de découverte sensorielle, ancré dans la culture locale mais ouvert sur les techniques contemporaines.

Bien-être et expériences exclusives entre mer et montagne

Au-delà de son cadre idyllique, Le Calette offre une palette d’expériences pensées pour reconnecter corps et esprit. Le spa, niché dans une ancienne grotte naturelle, propose une sélection de soins inspirés des traditions méditerranéennes, utilisant des produits bio aux extraits de plantes siciliennes. Hammam, sauna, douches sensorielles et tisanerie complètent ce sanctuaire de bien-être. Pour les plus motivés, Le Calette N°5 propose un espace de remise en forme équipé des machines Technogym les plus modernes, accessible sur demande avec un entraîneur personnel. L’originalité de cet espace réside dans sa conception : une baie vitrée donne un panorama unique sur la piscine, créant une atmosphère à la fois aquatique et dynamique.

Les amateurs de yoga et de méditation peuvent profiter de sessions en plein air, face à la mer ou dans les jardins. Pour les plus actifs, l’hôtel organise des excursions privées dans le parc naturel des Madonie, des dîners exclusifs à bord d’un bateau au coucher du soleil, des ateliers de cuisine sicilienne guidés par les chefs de l’établissement, ainsi que des sorties en bateau vers les îles Éoliennes. Ces expériences sur mesure, accessibles uniquement aux clients de l’hôtel, renforcent le sentiment d’exclusivité.

À quelques minutes de marche, le centre historique de Cefalù offre un autre visage de la Sicile : cathédrale normande, ruelles pavées, marchés colorés. L’hôtel propose des visites guidées personnalisées, incluant des rencontres avec des artisans locaux ou des dégustations de produits typiques.

Le Calette se distingue ainsi par son approche holistique du luxe, où chaque activité contribue à créer un séjour profondément enrichissant. Comme pour la Villa des Orangers à Marrakech, l’expérience va bien au-delà de l’hébergement : elle devient un art de vivre.

Réservez votre échappée secrète à Cefalù

Le Calette n’est pas un simple hôtel : c’est une destination à part entière, une parenthèse de beauté suspendue entre ciel et mer. Que vous soyez en quête de repos, d’inspiration ou de découvertes, cet établissement sicilien offre une expérience rare, façonnée par des décennies de passion et d’attention au détail. Chaque instant passé sur place est une invitation à ralentir, à contempler, à savourer.

Pour ceux qui cherchent un luxe sincère, enraciné dans son territoire, mais jamais figé, Le Calette est une adresse incontournable. Ne tardez pas à planifier votre séjour : les places sont limitées, et les voyageurs avertis ne s’y trompent pas.

Le Calette
Via Vincenzo Cavallaro, 12
90015 Cefalù (PA) – Sicile – Italie
À partir de 230€ la nuitée
Réservez sur lecalette.it/fr ou sur votre plateforme de réservation préférée